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大腸桿菌測定儀有什么用?

更新日期: 2022-03-25
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  大腸菌群是國內外研究通用的食品企業污染問題常用指示菌之一。大腸菌群主要內容包括腸桿菌科中韻埃希氏菌屬、檸檬酸桿菌屬、莫雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。利用大腸桿菌測定儀,可迅速檢測食物、水和固體液體表面的總活菌數、腸球菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、綠膿桿菌和酵母菌。

  大腸桿菌測定儀的工作原理:

  生物檢測MBS法以試劑瓶中的氧化還原染料為初始介質,測量氧化還原狀態。當微生物存在時,檢測試劑瓶的氧化還原狀態會發生變化,從而引起氧化還原染料的顏色變化。

  微生物進行檢測MBS法顏色發生變化發展所需工作時間與樣本中微生物技術含量成反比,即微生物含量越來越多,變色所需時間越短;微生物含量越少,顏色變化我們需要的時間越長。如果企業目標以及微生物不在,則試劑不會有顏色改變這種現象。

  定性研究分析:試劑顏色的變化我們可以同時通過目測觀察。加入一個樣本后,將試劑瓶放入設定好溫度的恒溫箱中,在不同的時間點通過計算機視覺信息進行各種顏色發生變化觀測。若試劑瓶由陰性顏色變為陽性顏色,則微生物之間存在。

  半定量分析:根據改變試劑瓶顏色所需的時間(從陰性到陽性) ,檢查對照表(改變試劑瓶顏色所需時間與微生物含量之間的關系表) ,以判斷微生物的存在。

  準確分析:顏色變化也可以通過MBS微生物快速檢測儀檢測。加入樣品后的試劑瓶放入檢測器中,選擇待檢測的目標微生物。檢測器會自動調節孵育溫度,獨立控制每個檢測孔的溫度,獨立檢測,直接獲取樣品中的微生物含量。


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